刨子是一种木工工具，用来刨直、削薄、抛光、修平物面。 由于刨身具有一定长度，与木面平行，刨刀固定成一定的角度，能切削木材突出的部分，刨过的表面能够达到均匀平滑，每次用刨都要调校刨刀的位置，令刨子能削出厚薄均匀的刨花。

1. 刨刀的调校

1. 先将刨刀装上刨身，插入木楔(刨占)，左手持刨子，母指按实刨刀，右手持木槌，如右图:

2. 将刨头正对自己，眼瞄刨底，专注观察刨刀的深浅，刨刀要刚刚突出刨身少许，约2条头髪粗幼，左右突出要同样多(平行)，如图:

3. 若刨刀突出太多，将刨头朝上，用木槌轻敲刨头，震动会令刨刀因重力跌出，再察看刨刀深浅，若合适，用槌轻打木楔，迫实刨刀，再覆检刨刀深浅。 若刨刀太浅，轻敲刨刀顶部，将它打入少许，再覆检刨刀深浅，反覆观察及调校至合适深度，找块木试刨，若不太好，再调校，若刨刀校得好，刨花应薄如纸张。 用完拆刨刀，只要用锤轻敲刨尾，刨刀就会松开。

2. 刨削手法

刨木可以有三种手法，插入木棍，双手持刨向前推，这多应用于大面积及深度的刨削; 不用刨棍，右手虎口贴尽刨刀，左手按刨头向前推，这是常用手法; 不用刨棍，单手持刨向自己身体方向拉。

双手持刨向前推

单手持刨向下拉

双手持刨向前推

3. 刨削不固定工件

刨削单件木块时，木块会移动，这时要用一些辅助工具固定木块，可自制一刨木挡板勾着工作台，顶着工件，但工件不能厚过挡板，如图示:

若工件是四分板，上图的挡板同是四分厚度，会阻碍刨子前进，所以不能使用刨木挡板，要另制一更薄的挡板，我们可自制一对二分厚的L形挡板，用螺丝固定在工作台上，用完拆走，因要上及拆螺丝(用电批)，当然不及前述挡板方便。