木材切削的过程，实质上是被切下的木材层在刀具的作用下，发生剪切、挤压、弯折等变形的过程。

由于木材是各向异性的材料，因而有必要分别不同的切削方向，分析切屑的类型、形成条件和切削区的变形。

根据N.C.Franz的实验研究，纵向切削可分为三种主要切屑类型：

纵Ⅰ型切屑——屑瓣之间的界线有时分明，形成多角形切削，有时不清，产生螺旋状切屑，即折断型切屑。

纵Ⅱ型切屑——光滑螺旋形切屑，即流线型切屑。

纵Ⅲ型切屑——压碎、皱折切屑，即压缩型切屑。

根据H.A.Stewart的实验研究，横向切削和纵向切削有一项特征是共同的，即两种切削条件下刀具都是在纤维平面内切开木材，因而横向切削也有横Ⅰ和横Ⅲ型切屑，以及兼有横Ⅰ和横Ⅲ型切屑特征的过渡切屑。

切屑形态

端向切削的切屑主要是剪切破坏，屑瓣或连接较松或连接较紧，根据切削平面以下木材的破坏状况，W.M.Mckenzie将端向切削分为端Ⅰ和端Ⅱ型切屑，端Ⅰ型切屑形成时，切削平面以下的木材虽然弯曲，但破坏不大。端Ⅱ型切屑形成时，切削平面以下的木材弯裂折断，破坏严重，乃至切削平面以下产生另一片切屑。